Resumo:
As experiências apresentadas, nesta publicação, representam uma
síntese do processo do projeto nacional de combate à fome, de forma que hoje contamos com uma potente rede, formada por Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias e Bancos
de Alimentos, muitos deles, parcialmente, abastecidos por alimentos adquiridos,
localmente, da agricultura familiar, por meio do Programa de Aquisição
de Alimentos.. Os autores e autoras dos artigos são gestores públicos
e militantes da segurança alimentar e nutricional. A partir, da formação
adquirida através da RedeSAN, e pela sua atuação profissional a frente
destes equipamentos, apresentam aquilo que puderam aprender e que,
hoje, dividem com todos nós
