Abstract:
A pesquisa de avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias (CCs) foi realizada com os objetivos específicos de mapear as unidades existentes, caracterizar a modalidade de implantação, identificar possíveis articulações com outros Programas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), avaliar o grau de adesão da comunidade e o perfil e satisfação dos usuários e sugerir recomendações para a melhoria do Programa. Foram levantadas informações de funcionamento do Programa com gestores municipais, responsáveis pelas cozinhas e usuários, além de verificar a estrutura de funcionamento das CCs. A pesquisa foi dividida em duas etapas: uma etapa foi feita pelo telefone com o gestores municipais e a outra por meio de pesquisa de campo em municípios com convênios de CCs firmados nos anos de 2005 e 2006.
