Resumo:
El Marco de Referencia de la Educación Alimentaria y Nutricional para
las politicas públicas refleja un momento singular de valorización de estas acciones, traducido, por ejemplo, en el Plan Nacional de SAN y en el Plan
Plurianual (PPA). El documento aquí presentado es fruto de una construcción
participativa de ciudadanos, profesionales, gestores, representantes
de la sociedad civil, profesores y académicos que se dedican al tema, comparten
y creen que la Educación Alimentaria y Nutricional contribuye a la
realización del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y para la construcción
de un Brasil saludable. Traduce, por lo tanto, las singularidades y
la diversidad nacional para la consecución de las acciones de EAN en Brasil.
