Resumo:
"A insegurança alimentar, determinada, principalmente, pela pobreza e pelas desigualdades sociais, tem sido tema recorrente na literatura nacional e na internacional das áreas de saúde, nutrição e das ciências sociais, em geral, enfocando a sua ocorrência nos diferentes grupos da população, suas repercussões e seus determinantes. Conhecer a prevalência da insegurança alimentar e os fatores associados a ela é de grande importância para a avaliação das condições de vida e, consequentemente, para o planejamento de programas e políticas públicas de caráter preventivo, de promoção da saúde e de combate à fome. Com isso, tornou-se imperiosa a busca de indicadores da situação de segurança/insegurança alimentar que possibilitem o acompanhamento da sua evolução, a comparabilidade tempo-espacial e a avaliação de intervenções."
